芋儿鸡的做法

芋儿鸡是一道营养丰富的家常菜，深受人们的喜爱，它以清淡、鲜美闻名，具有补血润肺的功效，我就来为大家详细介绍这道菜的做法。

我们准备材料，新鲜的鸡蛋一只，细砂糖适量，鸡胸肉一块，葱花少许，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

步骤如下：

1、鸡胸肉切块，用料酒和生抽腌制30分钟。

2、热锅凉油，下入葱花爆香后，加入腌制好的鸡块，翻炒至变色即可出锅。

3、锅中留底油，放入姜片炒香，然后加入泡发的胡萝卜，煮熟后捞出备用。

4、加入猪肉块，再倒入豆瓣酱炒出红油，加入炒好的蔬菜，加水烧开后转小火慢慢炖煮。

5、最后撒上葱花，淋上香油，即可出锅。

芋儿鸡不仅美味可口，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质，能够帮助提高免疫力；而芋儿则富含淀粉，可以增强饱腹感，非常适合在饥饿的时候食用，这道菜的味道香甜软糯，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

除了芋儿鸡，还有很多其他适合冬季食用的食物，比如红枣枸杞汤，莲蓉豆腐汤等，只要注意膳食平衡，健康饮食，就可以享受到美食带来的快乐，希望你能喜欢这道美味的芋儿鸡，也期待你下次尝试它的味道！