土豆炖鸡块的家常做法

【导语】

土豆炖鸡块是一道既美味又营养丰富的家常菜，它以其健康美味的特点深受人们的喜爱，本文将为你介绍如何制作一道简单的土豆炖鸡块。

【步骤】

准备食材

主料：鸡腿肉500克，土豆1根，生姜适量，八角两颗，香叶一片，老抽适量，生抽适量，白糖适量。

调料：盐适量，醋适量，水适量，淀粉适量。

选择土豆

选择新鲜的土豆，尽量选择大小一致的土豆，这样炖出来的土豆才会更加美味。

烹饪过程

1、把切好的土豆清洗干净后，放入锅中焯水备用。

2、锅中加入足够的油，热油后，倒入姜片和八角翻炒出香味。

3、加入鸡肉翻炒均匀，然后再加入洗过的土豆块，翻炒均匀。

4、最后撒上糖和黑胡椒粉，即可出锅。

注意事项

1、在炖的过程中，要保证火候控制好，避免过快炖煮导致食物过于油腻。

2、可以根据个人口味调整添加适量的盐和醋来增加口感。

土豆炖鸡块简单易做，营养丰富，而且味道鲜美，只要掌握了这个方法，你就可以在家里轻松做出美味的土豆炖鸡块了，希望对你有所帮助！