在烹饪生活中，一道道美味的菜肴总是让人欲罢不能，有一道菜，它的口味独特，既保留了家的味道，又充满了创新，照烧鸡腿饭的做法是什么呢？就让我们一起学习一下这个经典的中式菜肴。
我们需要准备以下材料：
主料：鸡腿10只，生姜3片，葱2根，大蒜5瓣，料酒3勺，生抽1勺，老抽1勺，白糖2勺，八角2颗，香叶1片，桂皮1块，砂糖适量。
辅料：食盐适量，食用油适量，酱油适量，淀粉适量。
我们将制作出一份独特的照烧鸡腿饭。
步骤如下：
1. 鸡腿清洗干净，用刀在鸭腿上划几刀，便于入味，将姜和葱切成末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加入生姜末炒香后，放入切好的蒜末翻炒均匀。
3. 加入干辣椒段炒出香味后，加入香叶、桂皮和八角翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢煮约15分钟。
5. 撒上一些淀粉，再淋上热油，即可出锅。
这道照烧鸡腿饭色泽红亮，香气扑鼻，口感酥脆，每一步都加入了家常的调料，既有咸鲜的口感，又有浓郁的香味，营养丰富，味道十分美妙，照烧鸡腿饭的做法简单快捷，无论是家庭聚会还是外出就餐，都可以快速做好，是美食中的佳肴之一，希望你喜欢这份独特的照烧鸡腿饭！
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