凉拌木耳怎么做

在中国的传统饮食文化中，木耳是一道美味又营养的菜品，而当我们说到凉拌木耳时，我们会想到它那清甜可口的味道以及丰富的营养价值，我们就来详细介绍如何制作凉拌木耳。

我们需要准备好以下材料：

- 木耳

- 生姜

- 蒜瓣

- 桂皮

- 青蒜末

- 食用油

- 盐

- 白糖

- 料酒

- 玉米淀粉

步骤如下：

1、把木耳清洗干净，然后切片备用，生姜和大蒜洗净后切成小段，桂皮、青蒜末备用。

2、锅中加入适量的食用油，油热后倒入切好的生姜和大蒜炒香，再放入干辣椒炒出红油。

3、加入木耳，翻炒均匀。

4、在锅中加入适量的盐、白糖和料酒，再倒入玉米淀粉，边倒边用筷子搅拌均匀。

5、当面糊炒成细腻的状态后，将盘子铺在碗里，淋上几滴热水即可。

就是凉拌木耳的基本做法，如果你在做这道菜的时候有任何问题，欢迎随时向我提问！希望你能够喜欢这份美食哦！

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