素饺子馅的做法大全

【素饺子馅做法大全】

无论你是在家中忙碌的春节里还是在中秋佳节上，饺子都常常被人们视为一种充满温馨和美好寓意的食物，素饺子馅的制作也是大家常会尝试的一种美味方式，在这些简单而又经典的素饺子馅中有哪些呢？今天就为大家带来一系列美味无比的素饺子馅做法。

葱花拌饺子皮

配料：新鲜的大葱，小苏打粉，食盐，食用油。

做法：

1、将新鲜的大葱洗净后切成段。

2、在大葱段上加入适量的食盐和少许的食油，然后用筷子搅拌均匀即可。

3、将煮熟后的饺子皮放在干净的盘子里，再把拌好的葱花放在饺子皮中央，边缘稍微卷起，捏紧边缘，就可以做好了。

芝麻酱饺子皮

配料：面粉，玉米淀粉，小苏打粉，食用油，水淀粉。

做法：

1、将面粉，玉米淀粉，小苏打粉混合在一起，再加入足够的水淀粉，慢慢加入鸡蛋液，一边加一边用手动揉搓成面糊。

2、将擀面杖先将面团压成薄片，然后分成若干份，每一份擀至薄实。

3、然后把擀好的饺子皮放在已铺好芝麻酱的饺子皮上面，轻轻卷起来，即可。

蒸饺

配料：鲜猪肉，豆沙，蒜末，生姜末，香菜末，盐，食用油。

做法：

1、将鲜猪肉切块，姜末，蒜末，香菜末放入碗中，加入少量的盐，搅拌均匀备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入剁好的肉末，翻炒至变色，捞出备用。

3、锅中再次加入适量的食用油，倒入剁好的豆沙，炒匀。

4、加入蒜末，姜末，香菜末，继续翻炒，使饺子表面微微发黄。

5、最后撒上一些鸡精或者胡椒粉进行点缀，盖上锅盖，大火蒸约10分钟即可。

就是素饺子馅的一些制作方法，希望你们在家里也能享受到美食的乐趣！