酸萝卜鸭子汤是一道非常经典的家常菜。它口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就是详细的制作过程和食谱。

新鲜鸭子一只（约500克）、鸭脚二只、生姜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、老抽适量、葱适量、胡萝卜一根、细砂糖适量、盐适量。

步骤：

1、鸭子清洗干净后，用刀在鸭子身上划几刀，这样可以更好的入味。

2、深挖鸭脚，加入姜片，料酒、生抽、白糖，翻炒均匀，让鸭子充分吸收调料的味道。

3、锅中加水烧开，再加入鸭子，小火炖煮30分钟。

4、炖煮的过程中，我们可以加入胡萝卜切块，继续炖煮，使其变软烂。

5、最后加入细砂糖，大火收汁即可。

就是在做酸萝卜鸭子汤的详细步骤，希望对你有所帮助。

注：酸萝卜的味道比较甜，所以可以适当添加一些醋或者糖来增加口感。

酸萝卜鸭子汤是一道既美味又健康的家常菜，相信你一定能做出美味的酸萝卜鸭子汤。