当归功效与作用吃法

当归是一种古老的药材，被誉为“补血益气”的良药，它含有丰富的维生素C、铁质等营养成分，能够改善血液循环，增强身体抵抗力，延缓衰老。

当归的食用方法有很多，主要有以下几种：

1、当归炖汤：当归是滋阴补血的理想选择，可以用来炖汤来补充身体所需的营养，将当归切成块，加入适量清水炖煮成汤，味道香甜，十分美味。

2、当归蜂蜜水：将当归煎煮后，加入蜂蜜和一杯水，然后用小火慢慢熬煮，最后加入适量的盐调味即可，此品不仅具有润肺生津的效果，而且口感醇厚，非常适合冬天饮用。

3、当归鸡蛋炒饭：当归在烹饪中也有很好的使用效果，首先将当归切片，和鸡蛋一起放入碗中，加一些葱花和生姜进行炒香，然后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

4、当归豆沙卷：将当归清洗干净，切成小块，然后和糯米粉混合在一起，搓成团，放入烤箱中烤制，然后可以搭配一些果酱和糖食用。

5、当归红枣茶：当归和红枣都是滋阴养颜的好原料，可以用于制作红枣枸杞茶，先将红枣浸泡一段时间，然后把当归放入水中，冲泡片刻即可。

当归的营养价值非常高，既可以作为主食，也可以作为饮品，通过适当的食用，可以有效地提升身体的免疫力，预防各种疾病的发生，如果您有空，不妨试试当归，相信您一定会爱上它的！