鱿鱼须的做法

《鱿鱼须的做法》

鱿鱼须是一道常见的家常菜，深受大众喜爱，它的做法简单，营养丰富，适合作为冬季的食谱之一，下面我将为您详细介绍鱿鱼须的做法。

准备适量的鱿鱼须和食用油，在炖煮的时候，可以使用料酒和葱姜进行提香和去腥味，以保持鱿鱼的鲜美口感。

步骤如下：

1、将鱿鱼清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。

2、在一口大锅中加入足够的水，然后将鱿鱼放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3、当鱿鱼表面浮起白沫时，加入适量的食油，继续炖煮。

4、炖煮的过程中，可以翻动鱿鱼，使它均匀受热，从而使其吸收更多的烹饪汁液。

5、按照自己的口味添加适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。

在这个过程中，要时刻注意观察鱿鱼的状态，一旦发现异常，应及时停止烹饪并捞出鱿鱼，烹煮鱿鱼的时候，一定要多加些水，这样可以使鱿鱼的内部更加嫩滑。