假羊肉是什么意思

揭秘餐桌上的“羊”相假羊肉泛滥的真相与影响

引言在现代社会，食品安全问题日益成为公众关注的焦点。近年来，假羊肉事件频发，引起了广泛的社会关注和消费者的担忧。据不完全统计，市场上流通的羊肉中，真料仅占一定比例，而剩余的则可能是由其他肉类或非肉类原料制成的假羊肉。本文旨在深入探讨假羊肉的成因、识别方法及其对消费者健康和市场的影响。 假羊肉的成因1. 经济利益的驱动：由于羊肉价格相对较高，一些不法商家为了追求更高的利润，采用价格低廉的鸭肉、猪肉等通过添加羊油、羊肉香精等手段伪装成羊肉销售。2. 监管漏洞：部分地区市场监管不严，对食品安全的检查和处罚力度不...