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专业解答：如何保养和维修餐饮机器餐饮机器在餐厅的运作中扮演着至关重要的角色，因此保养和维修是确保餐饮业务正常运转的关键。以下是关于如何保养和维修餐饮机器的一些建议： 1. 定期清洁和保养 日常清洁：确保在每天结束时对机器进行彻底清洁，包括去除食物残渣和油脂等污垢。 定期保养：按照厂家说明书上的指示对机器进行定期维护，包括更换磨损零件和润滑部件等。 2. 排查故障和及时维修 定期检查：定期检查设备是否存在异常噪音、震动或漏水等问题，一旦发现问题及时进行处理。 及时维修：不要等到设备完全故障才进行维修，及时修复...