美食网家常菜做法大全

在繁忙的生活中，我们往往没有时间去亲自制作美味的食物，如果我们有时间和精力去做这些，你会发现家常菜烹饪的方法非常丰富多样，既满足了我们的口感需求，又保留了食材的最大价值，这篇文章将为您详细介绍一些常用的家常菜做法，让您在家轻松制作出美味佳肴。

让我们来谈谈一道大家都喜欢的家常菜——红烧肉，这是家常菜中的经典之作，也是最能代表中国味道的一道菜，以下是简单的红烧肉做法：

所需材料：

- 猪五花肉200克

- 生姜适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 冰糖适量

- 盐适量

- 淀粉适量

- 八角适量

- 食用油适量

步骤如下：

1、将五花肉切块，用开水焯水，去掉血水和杂质。

2、锅中加入足够的食用油，放入焯好水的五花肉块，中小火慢慢炖煮，撇去浮沫。

3、加入生姜、大葱炒香，然后加入料酒、冰糖翻炒均匀，让五花肉充分吸收调料的味道。

4、最后加入八角、食用水淀粉调味，盖上锅盖，小火炖煮30分钟即可。

您还可以尝试做一下宫保鸡丁，这是一道又营养又美味的家常菜，所需材料：

- 鸡胸肉200克

- 蒜瓣适量

- 干辣椒适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 橄榄油适量

步骤如下：

1、将鸡肉切块，用开水焯水去除血水和杂质。

2、锅中加入足够的橄榄油，放入焯好水的鸡肉块，中小火慢慢炖煮，撇去浮沫。

3、加入蒜瓣、干辣椒和适量的盐，再加入醋翻炒均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

4、最后加入糖调味，盖上锅盖，小火炖煮约15分钟后，取出碗汁。

除了上述的红烧肉和宫保鸡丁，还有很多其他的好吃的小菜等着您去尝试，只要用心制作，你就可以在家里做出各种美味的菜肴，快来试试吧！