干锅菜花做法大全

干锅菜花是一道经典的四川美食，富含营养价值和美味，下面分享一个详细的干锅菜花的做法大全，让你在家也能做出美味的干锅菜花。

材料：

1、菜花200克

2、干辣椒适量

3、青蒜末适量

4、红椒适量

5、大葱适量

6、生姜适量

7、盐适量

8、淀粉适量

9、清水适量

10、花生油适量

步骤：

1、板材清洗干净，切成小段备用。

2、锅中加入适量的食用油，油热后放入干辣椒、青蒜末炒出香味。

3、加入切好的菜花翻炒至熟透。

4、在菜肴表面撒上一些香菜，翻炒均匀即可。

注意事项：

1、干辣椒和花椒在炒菜时需要提前取出备用，防止辣椒辣味过大影响口感。

2、烹饪过程中要控制好火候，防止食物过熟。

3、带有一段时间，可以让菜花充分吸收调料的味道，味道更加鲜美。

干锅菜花做法大全就到这里，希望对你有所帮助！