十三香龙虾做法大揭秘

在我们日常的烹饪中，龙虾是一道非常受欢迎的美食，如何做美味的十三香龙虾呢？以下是详细的制作步骤和方法。

材料：

1、龙虾200克

2、盐适量

3、生抽适量

4、料酒适量

5、白糖适量

6、大葱一根

7、姜一块

8、花生适量

9、青蒜适量

10、香叶适量

11、橄榄油适量

12、清水适量

步骤：

1、准备龙虾清洗干净，去掉虾线，然后用刀背剁成小块。

2、锅中加入适量的清水，将龙虾放入水中焯水，捞出备用。

3、热锅凉油，放入生姜、葱段爆炒出香味后捞出备用。

4、加入适量的大米煮至粥状，再加入切好的花椒、香叶、八角、桂皮、生姜片和大蒜炒香。

5、加入处理后的龙虾块，翻炒均匀后加入料酒、生抽、白糖和香叶进行调味。

6、将焯过水的龙虾再次倒入锅中，加少量水盖上锅盖，烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟。

7、最后撒上一些青蒜末即可。

就是做美味的十三香龙虾的步骤和方法，希望你能做出一份美味可口的龙虾菜肴！