剁椒鱼的做法

剁椒鱼，一道源于中国的美食，以其独特的风味和口感赢得了食客们的喜爱，以下是如何制作剁椒鱼的方法步骤。

材料：

鱼肉350克，剁椒20克，葱段适量，姜片适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量，盐适量，辣椒油适量，淀粉适量。

做法:

1、将鱼肉洗净，切块备用。

2、锅中放入适量的油，加热后加入姜片炒香，然后加入剁椒翻炒出红油。

3、加入鱼块，翻炒均匀。

4、加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐，继续翻炒均匀。

5、最后加入辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

剁椒鱼是一道非常美味的菜肴，它以独特的剁椒香味和鲜美口感吸引了食客们，只需简单的步骤就可以做出美味的剁椒鱼，无论是自用还是分享，都是一个不错的选择，希望你喜欢这个做法。