红烧鱼的家常做法简单

红烧鱼是一种口感鲜美、营养丰富的传统菜品，就来分享一下我如何在家里做一道简单易学的红烧鱼。

你需要准备一些新鲜的鱼，可以选择五花肉或者鲤鱼，切好后，将它们放入碗中，加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀腌制，在锅中加油热油，放入切好的姜片炒香，再放入炸好的鱼块，用小火慢慢烹煮，直到鱼变色即可。

炖煮过程中，要控制好火候，不要让鱼变得过熟，以免影响口感，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻煎几下即可出锅。

这道红烧鱼的做法非常简单，只需要几个步骤就能完成，而且营养丰富，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是宴请客人，都是很好的选择，希望你也能在家试试，找到属于自己的红烧鱼味道吧！