虎皮青椒的做法，一绝色美食

在炎炎夏日里，我们可以享受清爽美味的汤品，如何做出一道美味的虎皮青椒呢？这是一道经典的汤品，做法简单又营养。

材料：

虎皮青椒50克，生姜2片，大蒜4瓣，料酒适量，盐适量，鸡精适量，八角2颗，香叶适量，香油适量。

制作步骤：

1、首先将虎皮青椒洗净去蒂，切成小块。

2、锅中加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，放入葱段、姜片、蒜瓣和料酒，煮至出香味即可捞出。

3、在锅中加少量水，加入切好的青椒块，用中小火慢炖一会儿，期间可以适当翻动，使青椒块均匀受热。

4、等到汁液浓稠时，撒上一些盐和鸡精调味即可。

搭配饭食用：

虎皮青椒含有丰富的维生素C，能增强免疫力，抵抗疾病；它还富含膳食纤维，有助于消化，如果你喜欢辣味，也可以适当增加花椒等调料，让菜品更加刺激。

虎皮青椒是一款既健康又美味的汤品，它的烹饪方式简单易学，味道鲜美可口，无论是家庭聚会还是宴请客人，都可以一起品尝到这份家的味道，快来试试吧！