碧根果的营养价值是什么

蛋白质

碧根果的营养价值碧根果，又称开心果，是一种颗粒小巧、口感酥脆、味道甘甜的坚果，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面我们来看一下碧根果的营养价值：碧根果是优质的蛋白质来源，每100克的碧根果中含有大约20克的蛋白质，对于素食者或者需要增加蛋白质摄入的人群来说，碧根果是一个很好的选择。碧根果富含健康脂肪，尤其是单不饱和脂肪酸，有助于降低“坏”的LDL胆固醇水平，维护心脏健康。碧根果也含有丰富的亚油酸和亚麻酸。碧根果含有丰富的维生素B族，如维生素B1、维生素B2和烟酸，这些维生素对于细胞新陈代谢和神经系统功能至关重要。碧根...